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酒店管理(大专)
酒店管理(大专)  专业代码:640105

本专业培养适应社会主义市场经济需要,能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。

立即报考
报考条件
凡中华人民共和国公民,不受年龄、民族、种族的限制,均可报名参加高等教育自学考试。
报考对象
不受年龄限制,有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
主考院校

课程设置

酒店管理(专科) 

专业代码:640105;专业名称:酒店管理 

原专业代码:020290;原专业名称:酒店管理与导游

课程类别课程序号课程代码课程名称学分备注最低学分/学分小计
公共基础课1*03706思想道德修养与法律基础2
14/14
2*12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4
304729大学语文4
4*00018计算机应用基础2
*00019计算机应用基础(实践)2
专业核心课500147人力资源管理(一)6
35/35
6*01522酒店餐饮实务与操作6技能考核
7*01523酒店前厅与客房运行实务6技能考核
8*01524旅游英语口语8技能考核
902528烹饪营养学4
10*03960现代酒店营销策划5
推荐选考课1108426冷菜工艺(实践)5

1208432饮食风俗4
1300984酒水知识4
1408430西餐工艺学5
08431西餐工艺学(实践)3
1504945烹饪工艺实践(实践)12
16*01525导游实务6
1702529烹饪卫生学4
1802524烹饪学概论5
毕业考核1904643专业实习不计学分

其他要求1.合格课程总学分不低于70学分,合格课程门数(不含毕业考核)不少于15门,毕业考核合格及以上。2.选考课可从推荐选考课中选考,也可从同层次选考课程库中,或湖北省自学考试现行开考的同层次其他专业中,自主选择与本专业课程名称及代码不相同的理论课程考试,达到学分规定要求。


说明:“*”表示原专业考试计划已设课程

就业方向
毕业后可从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作。

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